减肥是吃米面,还是吃肉高蛋白,哪个能快速减肥?

2023-07-01 09:21:15来源:南方养生网


(资料图片)

此题用两句话概括:一、减肥不应该存在吃米面还是吃肉二选一的www.nfysw.com问题。二,减肥应求稳而不应求快。

减肥时的米面和肉类安排不能顾此失彼。

减肥的饮食要求是营养的均衡和能量代谢的平衡,营养及能量的主体是蛋白质、脂肪和糖类三大产热营养素,也就是说三大产热营养素的合理分配及供给对减肥尤其重要。

米面是碳水化合物(即糖类)的最主要来源,而肉类则是脂肪和优质蛋白的最主要来源,所以在减肥时,米面的摄入和肉类的供给必须相互兼顾,根本不存在也不应该存在二选一的问题。

精米白面由于在加工时去除了麸皮、糊粉层及胚芽部分,仅保留了淀粉含量较高的胚乳部分,维生素和膳食纤维丟失严重,虽然煮熟的米饭热量并不高,但属于高血糖指数食物,而白面的碳水及热量都偏高。因此,一般不建议把精米白面做为减肥食物,但为了保证碳水的摄入,不吃主食同样不可取。而细粮以及粗加工的糙米和黑全麦面粉由于富含膳食纤维,不仅是减肥主食的不二选择,而且对减肥还会有一定帮助。

动物肉类、蛋、奶和主食等是蛋白质的主要来源。一般来说,动物性蛋白质的生物价要高于植物性蛋白质。减肥时一般要求动植物性应各占50%,而动物肉类蛋白质一来为优质蛋白质,二来在摄入蛋白质的同时基本满足了70%~80%脂肪的需求。而植物性蛋白质大部分则需要由主食来提供。所以,减肥时米面和肉食必须同时兼顾,不能顾此失彼二者选一。

减肥应求稳而不应求快。

很想问问哪些要求快速减肥的友友们,自己身上多出的肉是一天、一个月还是几个月、一年长出来的?凭什么要求在一、两个月内就能减掉呢?不过话又说回来,体重不是不能在短时间内减下来,只不过往往要以危害健康、肌肉和水分的丟失、基础代谢率下降、反弹等为代价。

减肥必须要有恒心和耐性,使体重逐渐平稳减轻,每周减重0.5~1.0㎏内为理想。

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