今日处暑:即为出暑 具体是什么情况?

2023-08-23 19:51:18来源:城市网

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1、今天17时01分,处暑

2、“离离暑云散,袅袅凉风起”,暑热虽未散尽,但已开始退潮。处有终止之意,处暑即出暑,今年为期40天的三伏天上周末画了句号,最热的时候过去了。

3、如果说立秋只是秋天的预报,到了处暑,就正式进入夏秋交接期。此时早晚凉飔已生,但正午仍很热,“秋老虎”也常在处暑出山,秋凉全面上线,得到白露以后。湖北多数地区要到10月中下旬才会迎来清秋的凉爽。

4、处暑吃鸭,润燥补虚

5、处暑前后,正是鸭子最肥美的时节。鸭肉味甘性凉,营养美味,既防秋燥,又适合秋季进补。民间有“处暑送鸭,无病各家”的说法,意思是处暑炖好鸭子送亲友品尝,可保家家健康无恙。

6、鸭子怎么吃,古代吃货点子不少。诗僧寒山吃的“炙鸭点椒盐”,相当于唐代的烤鸭。陆游诗“但令烂熟如蒸鸭,不著盐醯(xī)也自珍”,主打一个蒸字。清代《负曝闲谈》中提到一道西瓜烧鸭,“兼着甜咸两味”,有点黑暗料理的意思。

7、如今,鸭子的花式吃法就更多了:南京盐水鸭,成都樟茶鸭,上海八宝鸭,桂林荷叶鸭……不一而足。我们湖北名小吃、源于武汉的周黑鸭,以数十种中草药卤制,皮黑肉嫩,醇厚鲜香。

8、七月荔枝人人爱,八月龙眼装满筐

9、这个时节,龙眼大量上市。中医认为龙眼偏温性,有健脾益气功效,很适合秋补。处暑吃龙眼,本是福州等南方沿海地区的食俗,得益于现代物流的便捷,如今已在多地推而广之。

10、“越女收龙眼,蛮儿拾象牙。长安千万里,走马送谁家。”汉唐时期,龙眼是皇家御赐给外来使节的大礼,贵重程度堪比象牙。汉武帝嗜吃此物,想将这种岭南珍果移植到长安,可惜试验没能成功。

11、作为荔枝的近亲,龙眼常被古人称作“荔枝奴”。“日啖荔枝三百颗”的苏轼,也爱吃龙眼。他还专门写了《荔枝龙眼说》比较这两种水果,结论是各有其美。

12、(原标题:今天17时01分,处暑)

13、来源:荆楚网 ​(湖北日报网)记者:周晓燕

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